Patrick Catapano é pizzaiolo especializado em gastronomia italiana, com ampla experiência construída a partir das vivências familiares e paixão pelo universo alimentício. Radicado em São Paulo após nascer na Itália, desenvolveu sólida expertise em produção e compartilhamento de conhecimentos relacionados à culinária autêntica. Atuante há quase duas décadas, é mentor do Blend Inspire e idealizador do Projeto Alimente-se Livre, que valoriza a relação com pequenos agricultores. Possui relevante trajetória no setor gastronômico, tendo sido responsável pela feira Expo Pizzaria e desenvolvendo atualmente consultorias no Brasil e internacionalmente, além de ministrar cursos presenciais e digitais.