Karina Ruiz é padeira e confeiteira especializada em produções artesanais, com sólida experiência desde 2013 e formação técnica em panificação. Sua filosofia profissional valoriza ingredientes de qualidade, técnicas tradicionais e criatividade na elaboração de produtos únicos que conquistam o paladar dos clientes. Fundadora da Viva Bakery em Americana/SP, destaca-se no mercado de panificação pela autenticidade de seus produtos e compromisso com a excelência. Desenvolve trabalhos autorais que mesclam técnicas clássicas com inovações contemporâneas, sendo referência regional em confeitaria e panificação artesanal.