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Em 04/12/2025

Natal sem desperdício: transformando sobras de panetones e pães em delícias

Por Diego Barcellos

Em 01/12/2025

Indulgência premium acessível: croissant com caviar e outras delícias que elevam a experiência

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Em 27/11/2025

Embalagem comestível à base de fibra de trigo: a inovação sustentável no setor de packaging

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Em 30/10/2025

Sourdough 2.0: do caldo de cana à cuca com tereré (PARTE II)

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Em 13/09/2025

A Jornada da Pizza: do Brasil à Itália

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Em 29/08/2025

Pão Prebiótico & Probiótico: a nova vitrine da saúde intestinal

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Em 26/08/2025

Impressão 3D de doces: sobremesas sob medida ganham espaço na confeitaria inovadora

Por Tiago Ishikawa

Em 22/08/2025

O Momento Certo de Adicionar a Gordura: O Segredo por Trás da Textura Perfeita

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Em 20/08/2025

O que é snackification e por que ela está moldando os hábitos alimentares?

Por Matheus Pinheiro

Em 18/08/2025

Vitrine que vende: o que vi na Europa que você pode aplicar amanhã

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Em 01/10/2019

Manual de identidade: um guia de branding para sua padaria

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Em 23/09/2019

Veja 8 melhores tendências de itens para pizzaria

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Em 19/09/2019

Padaria artesanal: veja como montar a sua com sucesso!

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Em 16/09/2019

Ponto quente: como usar esse conceito na sua padaria?

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Em 26/08/2019

Conheça 12 ideias de doces diferentes para padaria

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Em 12/08/2019

Entenda estratégias para aumentar a margem de lucro de sua padaria